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Publicado hace 9 meses
Requisitos y responsabilidades
- Planifica y elabora la producción de pastelería/repostería según los inventarios, generando órdenes de producción.
- Produce todo tipo de postres, elabora masas, cremas, rellenos y pastas.
- Mantiene los inventarios de productos necesarios para el proceso de producción.
- Ejecuta las políticas de calidad, sanidad, higiene, medio ambiente y prevención de riesgos laborales y manejo de alimentos.
- Asegura el buen funcionamiento del área de aprovisionamiento y logística para la entrega de pedidos a puntos de venta.
- Desarrolla líneas de producción y/o montaje de nuevos productos para puntos de venta.
- Realiza análisis y organización continua de procesos para maximizar productividad y eficiencia, implementando programas de mejora continua.
- Adapta la producción de repostería/pastelería a las exigencias de competitividad y necesidades del mercado, en colaboración con otros departamentos de la empresa (oficina técnica, calidad).
- Lidera y motiva al equipo humano, maximizando su talento.
- Participa en la formación del personal.
- Asegura el cumplimiento del presupuesto mediante la organización del equipo, recursos y gestión del aprovisionamiento de materias primas.
- Supervisa las operaciones y genera medidas correctivas.
Opcionalmente, puedes añadir más información después (beneficios comunes, preguntas de pre-selección, etc.)