Chef en Lancaster House Hotel | Torre
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Tiempo completo

Tipo de contrato: Empleado

Compensación base COP2.75M/mes
~USD679/mes

+ Más prestaciones de ley.

No negociable
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Cra. 45 #106b-28, Bogotá, Colombia
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Publicado hace más de 3 años

Responsabilidades y más


Experiencia ⭐ Experiencia laboral comprobada como chef o cocinero. ⭐ Experiencia práctica con varios equipos de cocina. ⭐ Capacidad para mantener la calma y realizar diversas tareas. ⭐ Excelentes habilidades de gestión del tiempo. ⭐ Familiaridad con las regulaciones de saneamiento. ⭐ Se prefiere diploma de escuela culinaria. ⭐ Experiencia como chef o sous chef en hoteles, clubes sociales, casa de banquetes. Funciones y requerimientos ⭐ Buena presentación personal. ⭐ Habilidades de Servicio, orden. ⭐ Manejo de Personal – Liderazgo- Delegar Funciones. ⭐ Honradez –Honestidad – disciplina - observador. ⭐ Compromiso: responsabilidad – puntualidad - precavido – respetuoso –dinámico - servicial. ⭐ Relaciones interpersonales: Trabajo en equipo y cooperación. ⭐ Capacidad de trabajar bajo presión. ⭐ Control de Calidad y Seguridad del área. ⭐ Delegar Responsabilidades a los Cocineros, Aux. de Cocina y Steward. ⭐ No poseer ninguna enfermedad de riesgo o posible contagio. ⭐ Destreza Manual. ⭐ Conocer nuevas tendencias gastronómicas. ⭐ Conocimiento en Pastelería, postres, comida típica colombiana, comida Internacional. ⭐ Preparación de salsas y platos especiales. ⭐ Manejo de Inventarios. ⭐ Capacidad de diseñar y crear nuevos platos. ⭐ Diseño de Recetas Estándar. ⭐ Manejo de porcionamiento y rotulación. ⭐ Capacidad de generar informes. ⭐ Manejo de Servicio al cliente. ⭐ Atención a quejas, reclamos y sugerencias. ⭐ Manejo de Utensilios ( Cuchillos, máquinas y Equipos ) ⭐ Normas de higiene y seguridad. ⭐ Conocimiento de BPM.
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