Valeria Silva Noboa

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Técnico de calidad
Lugo, Galicia, Spain

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  • P
    Analista I+D
    PROMARISCO S.A
    Aug 2021 - Aug 2023 (2 years 1 month)
    Parte I+D: Utilizar aditivos con diferentes proveedores que no tengan sulfitos para evitar el desarrollo de melanosis en el camarón. Mejorar la calidad del camarón realizando pruebas en camaroneras que impacten en el aprovechamiento a clientes de Europa. Levantar información estadística sobre el mejoramiento de las cabezas y residuales de sulfitos. LOGROS: Validé la variabilidad de sulfitos de un sistema automático de preparación de metabisulfito para tratamiento en tina-bin que provengan de clientes externos. Parte Calidad: Analizar resistencias para el desarrollo de melanosis en el camarón. LOGROS: Realicé un check list para mejorar el cumplimiento de los procesos en camaroneras.
  • A
    (Analista de Calidad) Parte de Calidad
    ALIMENTOS EL SABOR S.A.
    Mar 2019 - Aug 2021 (2 years 6 months)
    Realizar la investigación y respuesta a reclamo de clientes. Comunicar sobre todas las averías a la producción y tomar acciones inmediatas. Actualización de documentos, manuales, procedimientos, creación de formatos y fichas técnicas. Validación de Materia Prima y Material de Empaque. Inspección de BPM y manipulación de alimentos. LOGROS: Implementé el método de acidez en el laboratorio para el análisis de salsa de tomate de Nestlé. Parte I+D: Seguimiento de desarrollo de productos, re fórmulación y estabilidad. Desarrollar un producto a escala industrial. LOGROS: Dirigí el desarrollo de una mayonesa económica y una mayonesa premium a escala industrial.
  • P
    Analista de Calidad
    PROKARNITA S.A CORPORACIÓN EL ROSADO
    Jun 2018 - Feb 2019 (9 months)
    Supervisión y monitoreo de las áreas de recepción de materia prima, producto terminado y despacho con el fin de asegurar el cumplimiento de calidad. Validar y aprobar métodos de sanitización, limpieza mediante el método de luminometría. Verificar que la materia prima llegue en buen estado y con el certificado de calidad. LOGROS: Como miembro del equipo de Calidad dí soporte para la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura en la fábrica de cárnicos.
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