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¡Lidera la Experiencia en el Corazón de Coyoacán!
En Restaurantes El Bajío, ícono de la alta cocina mexicana, buscamos al líder de servicio para nuestra unidad en Plaza Oasis Coyoacán, uno de nuestros puntos de mayor demanda y prestigio.
Acerca de El Bajío: Tradición, Sabor y Prestigio
Restaurantes El Bajío es una institución culinaria con más de 50 años de historia en México, reconocida por preservar la auténtica cocina tradicional mexicana. Hemos sido galardonados y elogiados por críticos y comensales por nuestro ambiente cálido y nuestros platillos icónicos, desde las carnitas hasta la cocina de Cuaresma y el mole de olla.
Trabajar en El Bajío significa formar parte de una empresa sólida, en crecimiento y con un profundo respeto por la calidad y el servicio al cliente. Buscamos líderes que actúen como embajadores de nuestra tradición y excelencia en cada interacción.
Tu Misión en Oasis Coyoacán
Coordinar y apoyar integralmente al equipo de servicio (vendedores, runners y hostess) para garantizar una experiencia de alimentos y bebidas personalizada y de excelencia en un ambiente de alta afluencia, desde la apertura hasta el cierre de la unidad.
Responsabilidades
* Maestro de Operaciones: Supervisar montaje, limpieza y cumplimiento del guion de servicio, asegurando que cada detalle esté impecable.
* Líder de Equipo: Instruir, capacitar y guiar al personal en servicio, atención al cliente y técnicas de venta sugerida.
* Guardián de Fondos: Verificar valores con el cajero, realizar y reportar corte de caja y justificar anomalías en el sistema de punto de venta.
* Gestor de Talento: Dar seguimiento al progreso de cada colaborador en la plataforma Humand (capacitaciones, encuestas, etc.).
* Solución de Problemas: Resolver situaciones de alto nivel para brindar una experiencia de servicio efectiva.
Requisitos
* Experiencia Comprobable: Mínimo 3 años como Capitán de Meseros en restaurantes de alta afluencia y manejo de alto volumen de mesas.
* Formación: Bachillerato concluido.
* Conocimientos Técnicos: Normas de higiene y seguridad (NOM-251-SSA1-2009) y sistema 5S.
* Herramientas: Terminal Punto de Venta (TPV), manejo de tabletas y conocimientos básicos de computadora.
* Residencia: Máximo a 1 hora de Plaza Oasis Coyoacán.
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