Jefe de Cocina - Jornada Lunes a Sábados en Cecilia Demadonna Consultora

¿Cuáles serán tus principales responsabilidades? • Liderar y gestionar eficazmente al personal de cocina, promoviendo un ambiente de alto rendimiento y colaboración. • Supervisar y optimizar los procesos de recepción, almacenamiento y preparación de ingredientes, garantizando la frescura, calidad y cumplimiento de normas de salud y seguridad alimentaria (controles bromatológicos). • Garantizar la excelencia y estandarización en la elaboración y presentación de todos los platos. • Administrar y controlar el inventario de insumos, realizando pedidos y compras de forma eficiente para optimizar costos y minimizar desperdicios. • Colaborar activamente con el equipo de gestión en la planificación de menús y la definición de estrategias para la mejora continua de los procesos de cocina. ¿Qué buscamos en vos? • Experiencia Excluyente: Al menos 6 años de experiencia en el puesto de Jefe/a de Cocina en restaurantes de primera línea y/o hotelería. • Se valorará la experiencia en organización de eventos y catering. • Formación: Secundario completo (excluyente). • Conocimientos: Manejo de Paquete Office. • Preferentemente con residencia en zonas aledañas o de fácil acceso (máximo 30 minutos de viaje). Condiciones de Contratación: • Modalidad: Relación de dependencia. • Horario: Horario cortado, con desempeño de 4 horas en turno mañana y 4 horas en turno tarde/noche.

Jefe de Cocina - Jornada Lunes a Sábados

Emma

Responsabilidades

Habilidades requeridas:

Idioma(s) requeridos:

Cecilia Demadonna Verificado

Cecilia Demadonna Verificado

Acerca de Cecilia Demadonna Consultora:

Misión:

linktr.ee/ceciliademadonna

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