Para empresas:
Para profesionales:
Para todos:
Para desarrolladores:
Responsabilidades
Horario
- Lunes a sábado de 8:00 am a 5:00 pm.
- Sábado medio día.
- Se programa horario de descansos.
Funciones y requerimientos
- Capacidad de síntesis, objetividad y agilidad para tomar decisiones.
- Prevenir situaciones que afecten la calidad del producto.
- Asegurar el correcto funcionamiento de las cocinas.
- Implementar todo el programa de calidad.
- Conocer la legislación vigente que se tiene en relación con la industria de alimentos y bebidas.
- Visita mensual a las cocinas a nivel nacional.
- Inspección y vigilancia de las cocinas en Bogotá semanalmente.
- Estará a cargo de implementar el programa de capacitación a nivel de todas las cocinas; así como capacitar a todo el personal en cuanto al programa de Calidad.
- Es quien tiene el conocimiento y observación de toda la normativa legal que rige los procesos de elaboración y comercialización de productos destinados al consumo humano, tanto en la bodega y almacenes, como en los que llegan prontamente al consumidor.
- Es el responsable de control de calidad de una empresa del sector alimentación, deberá aprobar la compra de materia prima para la elaboración de los productos, coordinará la presentación y empaques de los mismos y el almacenamiento o refrigeración de los rubros según las características de cada uno.
- Coordinar la logística o selección del personal que le acompañará en sus gestiones y verificar el inventario de forma constante.
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