Chef Degustador Comercial en Pollo Olympico | Torre

Chef Degustador Comercial

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Tiempo completo

Tipo de contrato: Empleado

Compensación base
USD1.4M - 1.5M/mes

+ Comisiones (~ USD400k /mes)

No negociable
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Vision Colombia, Carrera 79d #16c, 51, Bogotá, Colombia
Publicado hace más de 1 año

Responsabilidades


Importante empresa del sector avícola requiere un chef con experiencia comercial en la preparación de alimentos durante eventos y ferias, con el objetivo de impulsar la marca. Funciones: - Planificar y elaborar recetas y menús. - Estimar los costos de alimentos y mano de obra, y tramitar pedidos de suministros. - Preparar, condimentar y cocinar alimentos especiales y platos complejos. - Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos, preparación, platos y servicio. - Escoger la modalidad de presentación del plato y crear formas o estructuras decorativas. - Inspeccionar suministros, equipos y áreas de trabajo para asegurar el cumplimiento de normas establecidas. - Explicar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina. - Desempeñar funciones afines. Conocimientos: - Servicio al cliente - Producción y procesamiento - Procesamiento de alimentos - Educación y capacitación Formación académica: - Técnica o tecnóloga en gastronomía. Experiencia mínima: - 1 año certificable. Condiciones laborales: - Salario: $1.433.000 + prestaciones de ley + comisiones aproximadas de $300.000 + beneficios corporativos. - Horario: 46 horas semanales, de lunes a sábado y dos domingos al mes. - Turnos: 8:00 a.m. a 5:00 p.m. o 10:00 a.m. a 7:00 p.m. - Contrato: A término fijo directo con la compañía.