PEDRO JUAN RESTREPO CFO ⎸ Startup ⎸ Budgets ⎸ Finance ⎸ Modeling

Financial Modeling Manager

FinanceWithin

Jun 2025 - Current (1 year 1 month)

Crear modelos financieros que ayudan a proyectar ingresos, gastos y flujos de efectivo. Analizar resultados financieros para identificar oportunidades y riesgos. Preparar reportes claros para gerentes e inversionistas. Colaborar con equipos de finanzas y operaciones para optimizar el uso de recursos. • Integrar herramientas de análisis de tecnología financiera, incluyendo inteligencia artificial como Claude, para redefinir los enfoques de consultoría financiera y mejorar la presentación de modelos a través de dashboards interactivos para clientes.

Chief Financial Officer

COCO Technologies

Oct 2023 - Jun 2025 (1 year 9 months)

Liderar el área financiera y administrativa de Coco Tecnologías. Realizar rondas de inversión con posibles inversionistas. Realizar y presentar informes analíticos de las cifras de la empresa. Liderar el área de talento humano. Representar la empresa en evento a nivel nacional e internacional.

CFO

COCO Tecnologías

Oct 2023 - Jun 2025 (1 year 9 months)

Leading the financial and administrative department at Coco Technologies, overseeing all financial operations, and driving strategic financial planning. Conducting investment rounds with potential investors, effectively communicating the company's financial health and future prospects. Preparing and presenting comprehensive analytical reports on the company's figures, ensuring clear and actionable insights. Heading the human resources department, managing employee relations, talent acquisition, and organizational development. Representing the company at national and international events, fostering strong stakeholder relationships and brand visibility. The role of CFO at Coco also involved the direction of the company's administrative area.

Director de apertura de nuevos negocios

COCO Tecnologías

Feb 2023 - Oct 2023 (9 months)

Director de apertura de nuevos negocios en Coco Tecnologías. Un software que permite a las clínicas y al sector de la salud a salvar vidas mediante un centro integrado para el paciente, apoyado por inteligencia artifical. Temas que suele tratar: #saluddigital, #inteligenciaartificial y #healthtech

New business developement

COCO Tecnologías

Feb 2023 - Oct 2023 (9 months)

New Business Director at Coco Tecnologías. A software that allows clinics, hospitals and the health sector in general to save lives. Topics he usually deals with: #digitalhealth and #artificialintelligence #scheduling #healthtech

C

General Manager

Cocina La Maga

Jul 2019 - Dec 2022 (3 years 6 months)

I run Cocina La Maga, a bakery and restaurant for more than 3 years. During this period, I: • Doubled the sales using deliveries and closing deals with department stores. • Carried out the negotiation of 24 stores from Grupo Éxito and 11 stores of Euro supermarkets. • Forayed in Bogota and Barranquilla through the latter stores. • Developed inventory models in the stores to calculate the optimal shipping. • Developed new products that became Best-Sellers. • Designed and opened a brand-new production plant with the aim to increase the manufacturing capacity and fulfill all the quality requirements.

Gerente

La Maga

Jul 2019 - Dec 2022 (3 years 6 months)

Gerencié por más de 3 años la panadería y restaurante Cocina La Maga. Durante este período dupliqué as ventas por medio de domicilios y grandes superficies. Realicé la negociación de 24 almacenes de Grupo Éxito y 11 almacenes de Supermercados Euro. Incursioné en el mercado de Bogotá y Barranquilla por medio de estas tiendas. Desarrollé modelos de manejo de inventarios en las tiendas para calcular los óptimos de envío. Desarrollé nuevos productos que se convirtieron en los Best-Sellers. Realicé el diseño y la apertura de una planta de producción con el fin de aumentar la capacidad y cumpir con todos los estándares de calidad.

S

Gerente General

Salón Versalles

Aug 2016 - Jun 2019 (2 years 11 months)

In charge of running Salón Versalles. A restaurant and production plant with more than 56 years in Medellín and a city center’s cultural referent.

S

General Manager

Salón Versalles

Aug 2016 - Jun 2019 (2 years 11 months)

In charge of running Salón Versalles. A restaurant and production plant with more than 56 years in Medellín and a city center’s cultural referent.

Operational Chief

DE LOLITA RESTÓ CAFÉ

Apr 2016 - Aug 2016 (5 months)

Area in charge of the production of pastry, bakery and confectionary, logistics, storing, billing, maintenance Y quality. Bill with 30 collaborators located in the production plant in charge of preparing the products to send to 36 franchises. During this time, I: • Priced every product from the plant. • Created factsheets for each product. • Created formats to calculate minimum and maximum stocks. • Created the first production schedule, reducing the manufacturing times and improving the operator’s quality of life. • Designed a maintenance schedule to prevent and fix the machinery. • Negotiated a contract with a local currier to supply products across the country. • Closed long-term agreements with strategic suppliers, reducing the costs.

Jefe de operaciones

DE LOLITA RESTÓ CAFÉ

Apr 2016 - Aug 2016 (5 months)

Área encargada de la producción de alimentos de pastelería, panadería y dulcería, logística, bodegas, facturación, mantenimiento y calidad. Cuenta con 30 colaboradores ubicados en la planta de producción encargada de elaborar los productos que se envían a los 36 puntos de venta a nivel nacional. Realicé el costeo de todos los productos de la planta, ya que a la fecha no se conocía el costo de elaboración exacto de cada uno de los productos. Coordiné el levantamiento de fichas técnicas de cada uno de los productos de la planta. Diseñé los formatos de stock mínimo y máximo y calculadora de ingredientes. Creé la primera programación de producción que tuvo la planta, reduciendo los tiempos de manufactura de los productos y mejorando la calidad

R

Regional Sales Manager

Aug 2013 - Mar 2016 (2 years 8 months)

I was the operation’s responsible from Colombia’s central and southern departments. This is the largest filial the company has, since it manages the off-grid areas and attends the oil sector. During this period, I: • Reduced the number of generators in reparation, from 80 a 42 in less than a year • Opened the fuel branch. • Reorganized the sales team by appointing sale’s people specialized in different sectors of the economy. • Found local suppliers for spare parts and logistic to assure the availability and delivery from the supplies. • Closed the first contract with Ecopetrol. The largest oil company in Colombia.

Gerente comercial regional

Motoplantas Bristol

Aug 2013 - Mar 2016 (2 years 8 months)

Se encarga de manejar todas las áreas de la compañía para los departamentos del centro y sur del país. Esta es la regional más grande de la compañía, ya que maneja todas las zonas no interconectadas y atiende el sector petrolero. Regional con 130 personas a cargo y 150 máquinas para el suministro de energía temporal. Reduje los costos operativos de la compañía mediante la consecución de mano de obra local en la sede de Aguazul (Casanare). Reduje el número de equipos en taller de 80 a 42 en menos de un año, aumentando la cantidad de activos disponibles para el alquiler. Abrí la línea de negocio de venta de combustible en la zona centro. Reestructuré el equipo comercial mediante la designación de ejecutivos comerciales especializados en los d

Pasante

Siemens

Aug 2006 - Aug 2008 (2 years 1 month)

Área desde donde se coordinan todas las demás áreas de compras de cada rama de la compañía. En los 3 módulos que pasé en la Gerencia de Compras, fui responsable de implementar y fomentar el uso de la plataforma de subastas virtuales entre los proveedores y las áreas de compras de la compañía. Recorté 30 días al tiempo de evacuación de facturas y detecté puntos de estancamiento, creando un mapa del flujo virtual de facturas entrantes con cada área involucrada, e implementándolo en el software de Docunet. Creé un sistema que evitó licitaciones para el transporte de cada tamaño de transformador y permitió comparar precios anualmente, mediante el establecimiento de competitividad por rangos de precios/dimensiones de cada transportador. Realicé

Pasant

Siemens

Aug 2006 - Aug 2008 (2 years 1 month)

Area in charge of all other purchasing areas from the company. During the 3 periods I spent in this area I: • Implemented and fostered the use of a virtual auctions platform, between suppliers and purchasing areas of the company. • Cut 30 days to the invoice evacuation’s time and I detected points of stagnation, creating a virtual flow charter.

PEDRO JUAN RESTREPO

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