Juan Sebastian Prada Gonzalez

H

Auxiliar de cocina

HOTEL FARANDA BOGOTA

Sep 2023 - Dec 2023 (4 months)

Área de trabajo: Sin Definir Sector: Hoteles Me desempeño en el área de cocina y de parrilla con buenas prácticas de manufactura de cortes de carne, mise place en ensaladas, postres y platos fuertes Con conocimiento en sopas Alistamiento de materia prima para cocina fría y caliente Conservación de las materias primas y productos de uso Reportes en carpetas de temperatura y desifeccion de materias primas y utensilios Ensamble del producto terminado decorar y emplatar y servir Con conocimientos en el area de la bodega y de inventarios, atento, servicial, compañerita y responsable con las tareas indicadas.

Supervisor en cocina

Manzana verde

Apr 2023 - Aug 2023 (5 months)

Área de trabajo: Sin Definir Sector: Alimentos / Bebidas Ejecutar la producción de alimentos de acuerdo a la programación del día; esto con el fin de dar cumplimento a los estándares y servicio de calidad requeridos para la preparación de recetas y alistamiento. Encargado de supervisar la operación de alimentos, para que saliera todo al día y sin ninguna novedad Recibir mercancia tales como frutas ,verduras, desechables y abarrotes He inventarios y reportes de mermas y faltantes de estos mismos Me desempeño en la limpieza y mantenimiento de los utensilios de trabajo mezcla de ingredientes y elaboración de ensaladas, salsas y acompañamientos de cualquier especialidad

C

Auxiliar de cocina

Compensar Caja de Compensación

Jun 2022 - Nov 2022 (6 months)

Área de trabajo: Sin Definir Sector: Alimentos / Bebidas Limpieza y desinfección Rotulacion de productos Área de la bodega Cargue y descargue inventarios y Conocimientos en PePs y temperaturas de neveras Alistar ,cortar y organizar el menaje con conocimientos en el área de cocina fría (ensaladas,entradas,postres) y caliente(sopas,carnes,pescados y platos fuertes) atención al cliente y responsable en las tareas indicadas

Auxiliar de cocina

Compensar

Jun 2022 - Nov 2022 (6 months)

TELEFONO: 4280666 JEFE INMEDIATO: Marisol Hernández TIEMPO LABORADO: 01 de junio 2022 – 17 de noviembre 2022 FUNCIONES DESEMPEÑADAS: Rotación de producto y rotulación Encargado de manipular y desinfectar alimentos, Picar, pelar y preparar la materia prima o proteína , toda la alimentación manejada en el jardín para los menores, adultos y dietas correspondientes Atención al cliente, Limpieza y desinfección de área de trabajo Con conocimientos en cocinas caliente y fría ejecutar la producción de acuerdo a la programación del día; esto con el fin de dar cumplimento a los estándares y servicio requeridos.

O

Auxiliar y primer nivel de cocina

On vacation hoteles - viaje por menos,

Dec 2021 - Feb 2022 (3 months)

Área de trabajo: Sin Definir Sector: Hoteles Desde limpiar y desinfectar los alimentos y área de trabajo Cortar ,picar y hacer el alistamiento del día o servicio preparaciones de sopas ,plato fuerte y postres emplatar y decorar ser puntual responsable compañerista y dedicado hacer las cosas bien

V

Auxiliar de cocina primer nivel

Viaje por menos Onvacation san Andrés

Dec 2021 - Feb 2022 (3 months)

TELEFONO: 3183354187

I

Auxiliar de cocina

INVERSIONES INT COLOMBIA S.A.S KFC

Nov 2020 - Nov 2021 (1 year 1 month)

Habilidades para trabajar en equipo. Una buena higiene personal. Trabajar en cocinas que pueden ser calurosas, ruidosas Trabajar con rapidez y eficiencia Preparar mise en place u organizar la dispensa. Organizar la apertura del punto limpieza y desinfección en la zona de trabajo

M

Miembro de Equipo

Oct 2020 - Oct 2021 (1 year 1 month)

TELEFONO: 7443487 JEFE INMEDIATO: Marco Manotas TIEMPO LABORADO: 12 de noviembre del 2020 - 17 de noviembre del 2021 FUNCIONES DESEMPEÑADAS: Apertura del restaurante Habilidades para trabajar en equipo y en cocinas que pueden ser calurosas, ruidosas Manejo de freidoras y equipos calientes Trabajar con rapidez y eficiencia y con la mejor disposición de hacer las cosas bien Preparar el alistamiento, recibir mercancía, organizar la bodega, rotación del producto… PePs Conocimientos en apanado y en tiempo de cocción al freir Cambio de aceites y limpieza de máquinas u equipos de trabajo Desinfecion y limpieza en el área de trabajo

Auxiliar de cocina

Mi Gran Parrilla Boyacense

Feb 2020 - Apr 2020 (3 months)

Área de trabajo: Sin Definir Sector: Distribución / Consumo masivo de alimentos Me desempeño en el area de cocina y de parrilla con buenas practicas de manufactura de corte de carne, mise plance en ensaladas ,postres y platos fuertes con conocimiento en sopas,rotacion de producto,rotulacion, y en ensamble del producto terminado con conocimiento en el area de bodega y de inventarios, atento,servicial ,compañerista ,aseado y responsable con las tareas indicadas

Auxiliar de cocina

Cafam

Apr 2017 - Oct 2018 (1 year 7 months)

Área de trabajo: Sin Definir Sector: Conservas, pasabocas y condimentos Encargado de la preparación de alimentos en cocina fría y caliente, alistamiento de bandejas y jugo, repartir postres, cortes de alimentos, mise place , apoyo en bodega e inventarios, lavado y desinfección de insumos y áreas de trabajo

I

Auxiliar de cocina

Inmaculada guadalupe y amigos en cía

Sep 2015 - Feb 2017 (1 year 6 months)

Área de trabajo: Sin Definir Sector: Distribución / Consumo masivo de alimentos Desde limpiar, ordenar los elementos de la cocina hasta tareas como pelar, cortar, guardar, conservar. Resistencia para estar de pie mucho rato y levantar o cargar objetos pesados. Desarrollar tareas sucias y repetitivas. Una actitud flexible. Habilidades para trabajar en equipo. Una buena higiene personal. Trabajar en cocinas que pueden ser calurosas, ruidosas Trabajar con rapidez y eficiencia Preparar mise en place u organizar la dispensa.

I

Auxiliar de Cocina

Inmaculada guadalupe y amigos en cía

Jul 2015 - Feb 2017 (1 year 8 months)

TELEFONO: 8637880 JEFE INMEDIATO: Nelson Lozano TIEMPO LABORADO: 17 de julio de 2015 – 22 febrero de 2017 FUNCIONES DESEMPENADAS: Desde limpiar, ordenar los elementos de la cocina hasta tareas como pelar, cortar, guardar, conservar. Resistencia para estar de pie mucho rato y levantar o cargar objetos pesados. Habilidades para trabajar en equipo. Una buena higiene personal.

Auxiliar de Cocina

Cafam

TELEFONO: 4468000 JEFE INMEDIATO: Ruth Blanco TIEMPO LABORADO: 24 de abril del 2017-24 de octubre 2018 FUNCIONES DESEMPENADAS: Soy una persona ayudante de cocina Interesada por la alimentación y la limpieza. Con formación específica como ayudante de cocina. Con conocimiento sobre los procedimientos de higiene, salud y seguridad. materias primas y las técnicas culinarias básicas, (ensaladas, mise place, montaje de platos y gramajes). Respetuoso Capaz de trabajar en equipo. Con una buena higiene personal y buena forma física. Resistente, para estar de pie mucho rato y levantar o cargar objetos pesados.

Juan Sebastian Prada Gonzalez

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Juan's behavioral traits
Juan's likely patterns of behavior, thought, values, and emotion. Based on the HEXACO model, OCP instrument, and Torre’s own research.