Yair Sánchez Zeta Ingeniero Industrial

R

COORDINADOR DE CALIDAD PLANTA Y CAMPI

R ccorp

Sep 2024 - Current (2 years)

• Liderar el análisis de causas de las no conformidades. • Elaborar el plan de control de calidad donde se detalla, teniendo en cuenta el producto y el proceso de elaboración, el tamaño de las muestras, la frecuencia, las pruebas a realizar, las especificaciones y los límites de aceptación. • Documentar las Acciones Correctivas y realizar el seguimiento a cada una de ellas. • Identificar y reportar productos no conformes. • Verificar la conformidad de los materiales solicitados a su llegada a campo y planta. • Mantener actualizado el plan de calibración de equipos de seguimiento y medición. • Solicitar los recursos necesarios para el área de Calidad en el proyecto (equipos de seguimiento y medición, entre otros). • Monitoreo de los

G

Supervisor de atencion al cliente

GANDULES INC SAC

May 2022 - Dec 2023 (1 year 8 months)

• Realicé un programa de base de datos que facilitó la obtención de reportes sobre variables que antes no se podían evaluar. • Obtuve una mermelada con un excelente brix. • Logre obtener un almíbar con los mejores parámetros. • Selección de la Materia Prima y separación de mermas. • Supervisión de los programas de limpieza y desinfección y control de Plagas. • Responsable del laboratorio de análisis fisicoquímicos • Monitoreo de los PCC. • Aplicación de las BPM. • Manejo de formatos del Sistema HACCP. • Control de temperaturas de los equipos. • Evaluación de grados brix, pH, color, consistencia, viscosidad, acidez, defectos y determinación de hongos en el producto terminado. • Supervisar el avance y revisar los resultados de los

A

SUPERVISOR DE MATERIALES PACKING

Agrovision Perú SAC,

Jan 2022 - Sep 2023 (1 year 9 months)

• Mantener actualizada la documentación de calidad en la Estructura de Carpetas. • Elaborar Planes de Puntos de Inspección – PPI's. • Elaborar y liderar un Programa de Capacitación en materia de Calidad y capacitar a todo el personal del proyecto, a través de inducciones, charlas y/o talleres en el SGC.

Coordinador de calidad

SENATI

Feb 2021 - Dec 2022 (1 year 11 months)

• Supervisión de productos en el proceso del azúcar, así como de los condensados y aguas de calderas para asegurar el control del proceso. • Apoyo en el muestreo y análisis fisicoquímico de los productos en proceso y productos terminados (azúcar y Alcohol), cumpliendo el plan de inspección, procedimientos y metodologías establecidas en los planes de inspección. • Apoyo en la preparación de soluciones químicas utilizadas en los ensayos fisicoquímicos. • Apoyo en la realización de análisis especiales al producto terminado, así como a insumos (CAL y SODA). • Identificar las causas de desviación en el cumplimiento de parámetros de calidad con la finalidad de proponer alternativas de mejora y/o soluciones.

H

SUPERVISOR DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

HFE Berries PERU SAC

Nov 2020 - Dec 2021 (1 year 2 months)

Participé en el desarrollo de dos nuevas líneas de producción. Mis funciones diarias incluían: • Supervisar y controlar la ejecución del plan de producción y Mantenimiento. • Participar en proyectos orientados a eliminar desperdicios y aumentar la proactividad utilizando mitología Six Sigma. • Implementar estrategias para aumentar la eficiencia y eficacia de la producción mediante procesos lean Manufacturing. • Velar por el cumplimiento de las normas ISO 9001 , así como los parámetros establecidos en el sistema de gestión de calidad adoptado por la empresa. ◦ Realizar inspecciones, pruebas, mediciones de los materiales, productos e instalaciones para verificar si cumplen con las especificaciones requeridas. ◦ Hacer seguimiento y con

Z

Supervisor de calidad

ZEIT ORGANISCH

Feb 2018 - Current (8 years 7 months)

• Elaborar plan de control de calidad donde se detalla el proceso de elaboración, el tamaño de las muestras, la frecuencia, las pruebas a realizar, entre otras. • Registrar las actividades de control para luego reportar los resultados en un informe de calidad. • Aprobación o rechazo de materias primas respecto a las normas de calidad y registro del rendimiento de los proveedores. • Comunicar los requerimientos del control de calidad y los procedimientos a los trabajadores. • Ingresar los resultados de la inspección al sistema SAP. • Realizar el bloqueo en SAP de los materiales que no cumplen con la especificación técnica y emitir el informe de Rechazo, previa coordinación con su jefe inmediato. • Evalué los procesos de empaque para i

Yair Sánchez Zeta

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