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Norman Andres Serrano Forero
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Coordinador de asuntos regulatorios
Bogotá, Colombia
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- SFreelanceSGS COLOMBIA SASAug 2022 - Current (3 years 8 months)Servicios especializados de inspección y capacitador. Auditor.
- FCoordinador de asuntos regulatoriosFábrica de especias y productos El Rey S.ADec 2020 - Jun 2022 (1 year 7 months)Responsabilidades - Actualizar etiquetas de acuerdo a normatividad vigente de los países a los que actualmente exporta la compañía - Apoyo al área de innovación y desarrollo en la reformulación de productos por causa de la Res. 2013 de reducción de sodio y la Res. 810 de etiquetado nutricional y frontal - Actualización de fichas técnicas de materia prima y de producto terminado de acuerdo a la normativa aplicable • Actualización de fichas técnicas de empaque - Gestión de nuevos y/o renovación de registros o permisos o notificaciones sanitarias - Atención de requerimientos Invima Logros principales: - 0% de error en etiquetado internacional (FDA, ARCSA, etc.) - 100% en cumpliminto de etiquetado nacional durante auditorías Invima y de tercer
DocenteCorporación Universitaria AmericanaAug 2016 - Dec 2016 (5 months)Funciones: Orientar las Cátedras de Termodinámica, Materiales de Ingeniería, Química e Informática. Apoyar lo referente a la estrategia de proyectos integradores de la institución. Logros: Implementación de simuladores para química y ingeniería. dos química.- UDocenteUDCASep 2015 - Nov 2015 (3 months)Reemplazo como docente de matemáticas básicas y física básica, para estudiantes del Premédico de la UDCA.
- QConsultor etiquetado general y rotulado nutricionalQuality foods,Feb 2015 - Jul 2022 (7 years 6 months)
- UDocenteUniversidad Cooperativa de Colombia,Mar 2003 - Nov 2005 (2 years 9 months)Funciones: Orientar los siguientes cursos del programa de Ingenieria Industrial y Sistemas: 1. Ciencia de los Materiales para Ingenieros. 2. Metodología de la Investigación. Logros: Implementación de software estadístico en la asignatura de metodología de la investigación para la determinación del tamaño de muestra, aleatorización, prueba t-Student, etc.
- UCoordinador nacional y docenteUniversiad nacional abierta y a distancia,Mar 2002 - Dec 2014 (12 years 10 months)Funciones: 1. Responder por la administración y buen funcionamiento de la cadena de formación en alimentos de la Escuela, para asegurar la calidad y el sostenimiento holístico de la misma. 2. Responder y gestionar la atención de las solicitudes presentadas por las unidades a nivel nacional para facilitar la comunicación efectiva para el desarrollo de los procesos. 3. Elaborar los informes estadísticos y de actividades, requeridos por la Decanatura y por los organismos institucionales de política académica. 4. Proponer estrategias de mejoramiento de los procedimientos de la Decanatura, con miras a optimizar la utilización de los recursos disponibles. 5. Preparar estrategias, mecanismos de control, evaluación y seguimiento a planes, programas
- NJefe de laboratorioNutrimentos balanceados s.a.,May 2000 - Aug 2002 (2 years 4 months)Funciones: - Control de calidad en procesos, materias primas y productos terminados. - Análisis e interpretación de resultados. - Validación de 2 técnicas de laboratorio para la determinación del indice de peróxidos y acidez en grasas y aceites. Mejoramiento integral del producto mirrapel oleoso, en caninos y felinos. Desarrollo del Manual de B.P.M. para la fabricación de Polvos Solubles
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- Especialista en alimentos y nutriciónCorporación Universitaria LasallistaJan 2016
- Desarrollo de Nuevos Productos CursoActablJan 2015
- Taller Creatividad, Innovación y Modelos de NegocioActablJan 2014
- UMaestríaUniversidad Nacional Abierta y a Distancia UNADJan 2008 - Jan 2009 (1 year 1 month)
- UIngeniero QuimicoUniversitaria U. del ValleJan 1992 - Jan 1998 (6 years 1 month)
- IBachiller Academico MediaINEMJan 1986 - Jan 1992 (6 years 1 month)
- DDiplomado en Investigación Científica