Auxiliar de calidad
Productos Razzeto Nestorovic SAC
Dec 2007 - May 2008 (6 months)
Elaboración y modificación de documentación de calidad: Manual, procedimientos, instrucciones, métodos de ensayo.
Realizar la evaluación de proveedores, mediante inspecciones, evaluación de muestras, etc.
Verificación de registros del sistema HACCP, saneamiento, almacenes, mantenimiento y calidad.
Análisis Fisicoquímico y microbiológico de materia prima y producto terminado, manipuladores, superficies y ambientes.
Control de procesos en el procesamiento de productos cárnicos crudos cocidos y curados.
Otros: