Kelly Hernandez Ingeniera química e ingeniera de alimentos

Coordinadora de Calidad Operacional (Asesoria)

Ammalú

Jan 2025 - Mar 2025 (3 months)

Lideré con éxito la implementación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad, asegurando el cumplimiento normativo (BPM). Planifiqué auditorías internas y analicé KPI para optimizar procesos alimentarios, logrando la certificación sanitaria mediante la culminación del levantamiento documental y manuales operativos. Además, implementé mejoras en los procesos que redujeron significativamente los tiempos operativos, aumentando la eficiencia y productividad.

Y

Líder de calidad y desarrollo

Yacota SAS

May 2024 - Jan 2025 (9 months)

Optimicé la gestión de inventarios y el control de proveedores, impulsando proyectos de eficiencia y rentabilidad sin inversión adicional. Implementé estrategias basadas en HACCP y BPM, utilizando análisis de bases de datos para minimizar la contaminación cruzada, reducir reprocesos y disminuir pérdidas. Supervisé más de 50 personas en planta industrial, coordinando equipos operativos y técnicos para mejorar la productividad y asegurar el cumplimiento normativo (INVIMA, HACCP, ISO, NTC). Además, desarrollé e implementé nuevos productos, fortaleciendo la competitividad del negocio.

S

Analista de laboratorio

SETIP INGENIERÍA

Sep 2022 - Dec 2023 (1 year 4 months)

Área: Especialización: Septiembre de 2022 - Diciembre de 2023 (Durante 1 año y 3 meses) Resumen Optimizar, analizar, generar, digitalizar, evaluar, innovar, gestionar, desarrollar e implementar, controles de calidad, análisis químicos, entre otras responsabilidades del cargo.
• Adquirí habilidades en análisis químicos y organolépticos (materia prima, semielaborados, producto terminado, despacho), atención al detalle, metrología, manejo de SAP, control de calidad, normas ASTM, ISO, verificación, calibración de equipos validación de métodos y toma de decisiones basada en información.

C

Directora técnica de laboratorio de fabricación de derivados

Cannabis industrial S.A.S.

May 2022 - Sep 2022 (5 months)

Área: Especialización: Mayo de 2022 - Septiembre de 2022 (Durante 4 meses) ResumenLiderar, gestionar, documentar, establecer, validar, acompañar, apoyar procesos de cosecha, postcosecha, almacenamiento y producción, análisis de calidad, representar a la organización frente a la autoridad sanitaria (INVIMA, ICA) y (FNE).
• Adquirí sólidas competencias de liderazgo, comunicación efectiva, análisis de calidad, Implementación del SGA, adaptabilidad al cambio, investigación, visión estratégica, toma de decisiones, gestión del tiempo, adaptabilidad al cambio, investigación.

I

Docente de inglés

Instituto Torre de Babel

Nov 2021 - May 2022 (7 months)

Área: Especialización: Noviembre de 2021 - Mayo de 2022 (Durante 6 meses) Resumen Enseñar, facilitar, planificar, evaluar, motivar, guiar, adaptar, colaborar, innovar, comunicar, corregir, planear, liderar, apoyar aprender, resolver y aplicar sistemas de enseñanza bilingüe.
• Adquirí sólidos conocimientos en empatía, comunicación efectiva, colaboración, enseñanza y dirección de sesiones de formación que mejoraron directamente la comprensión del usuario

Analista

Universidad Javeriana

Área: Especialización: Julio de 2019 - Julio de 2020 (Durante 1 año) Resumen Investigar, modelar, programar, gestionar, analizar la antiadherencia frente a la ureasa presentes en frutos rojos por medio de herramientas digitales como Maestro, MarvinSketch®, Avogadro® y AutoDock Vina1.1.2®.
• Mejore las habilidades de trabajo en equipo, análisis de datos, conocimiento en estadística, investigación, ejecución, desarrollo y manejo de Software especializados.

Kelly Hernandez

About

Detail

Timeline

Résumé

Kelly Hernandez

About

Detail

Behavioral traits