Jose Luis Alarcon Carreño Magister en Gestion de Operaciones y Productividad

O

AUDITING MANAGER – SUPERINTENDENTE

OLAMSA S.A

Feb 2024 - Current (2 years 9 months)

• Diseño del Plan Anual de Trabajo de Auditoría Interna basado en riesgos y someterlo a consideración del Directorio y Comité de Auditoría para su aprobación, así como cumplir con las actividades programadas y elaborar los informes que se deriven de las mismas, de acuerdo a los lineamientos y disposiciones emitidas para tal efecto. • Ejecución del Plan Anual de Trabajo de Auditoría Interna, realizando los exámenes de auditoría de acuerdo a las actividades señaladas en el Plan Anual de Trabajo aprobado por el Directorio, sobre la base de las Normas Internacionales para el Ejercicio de la Auditoría Interna, informando del resultado al Directorio / Comité de Auditoría y SBS. • Supervisión de la evaluación del diseño, alcance y funcionamient

O

AUDITING MANAGER

OLAMSA S.A

Feb 2024 - Current (2 years 9 months)

• Diseño del Plan Anual de Trabajo de Auditoría Interna basado en riesgos y someterlo a consideración del Directorio y Comité de Auditoría para su aprobación, así como cumplir con las actividades programadas y elaborar los informes que se deriven de las mismas, de acuerdo a los lineamientos y disposiciones emitidas para tal efecto.
• Ejecución del Plan Anual de Trabajo de Auditoría Interna, realizando los exámenes de auditoría de acuerdo a las actividades señaladas en el Plan Anual de Trabajo aprobado por el Directorio, sobre la base de las Normas Internacionales para el Ejercicio de la Auditoría Interna, informando del resultado al Directorio / Comité de Auditoría y SBS.
• Supervisión de la evaluación del diseño, alcance y funcio

A

AUDITOR ESPECIALISTA (SUPERINTENDENTE)

AJE - AJEGROUP S.A.

Feb 2022 - Dec 2023 (1 year 11 months)

• Revisión de los cumplimientos de los procesos en centros de distribución y plantas industriales de la corporación. • Verificación de los estados financieros, ventas y cajas, corroborando su veracidad con el sistema de la empresa. • Revisar los contratos hechos en la corporación, si no existen conflictos entre ellos. • Creación de bases de datos en base a lo que se va a auditar • Recomendación en la mejora de procesos internos en todas las áreas de la corporación. • Evaluar los hallazgos y conclusiones en cada área de la corporación auditada. • Asesorías estratégicas en cada área de la organización para la mejora de procesos • Garantizar la eficiencia en los procesos de la organización.

C

JEFE DE OPERACIONES

COPORACION QF MAGISTRAL

Mar 2021 - Jan 2022 (11 months)

• Orden del departamento de operaciones, designación de funciones por cada colaborador • Elaboración de procedimientos de operaciones de cada una de las 6 áreas a cargo • Estandarización de los procesos de operaciones de toda la empresa • Creación de las estrategias en cada parte de la cadena de suministro • Mejora de los procesos de planificación de producción y planificación en planta de formulaciones • Manejo presupuestal del área de operaciones • Product Owner en la creación de un ERP exclusivo para el giro farmacéutico • Gestión de personas y coaching para las 6 áreas de operaciones.

C

JEFE DE OPERACIONES

CORPORACION QF MAGISTRAL

Mar 2021 - Jan 2022 (11 months)

• Orden del departamento de operaciones, designación de funciones por cada colaborador • Elaboración de procedimientos de operaciones de cada una de las 6 áreas a cargo • Estandarización de los procesos de operaciones de toda la empresa • Creación de las estrategias en cada parte de la cadena de suministro • Mejora de los procesos de planificación de producción y planificación en planta de formulaciones • Manejo presupuestal del área de operaciones • Product Owner en la creación de un ERP exclusivo para el giro farmacéutico • Gestión de personas y coaching para las 6 áreas de operaciones.

M

JEFE DE OPERACIONES

MINISTERIO DE DESARROLLO E INCLUSION SOCIAL - MIDIS

Jul 2018 - Feb 2020 (1 year 8 months)

• Planificación, dirigir, coordinar y control el cumplimiento de las funciones y actividades para el logro de los objetivos de la Unidad de Operaciones, de conformidad con los lineamientos y directivas dispuestas por la Dirección Ejecutiva. • Dirigir, programar y ejecutar los procesos de los usuarios de "Pensión 65", verificando el cumplimiento de los requisitos conforme a la normatividad vigente • Implementación y coordinación a nivel operativo las prestaciones complementarias que se efectúen a favor de los usuarios de "Pensión 65", debiendo considerar la participación de otras instituciones públicas y/o privadas del ámbito regional y/o local. • Ejecución de los procesos de seguimiento y evaluación de la operación de los procesos de: a

JEFE DE OPERACIONES

Midi

Jul 2018 - Feb 2020 (1 year 8 months)

• Planificacion, dirigir, coordinar y control el cumplimiento de las funciones y actividades para el logro de los objetivos de la Unidad de Operaciones, de conformidad con los lineamientos y directivas dispuestas por la Dirección Ejecutiva. • Dirigir, programar y ejecutar los procesos de los usuarios de "Pensión 65", verificando el cumplimiento de los requisitos conforme a la normatividad vigente • Implementación y coordinación a nivel operativo las prestaciones complementarias que se efectúen a favor de los usuarios de "Pensión 65", debiendo considerar la participación de otras instituciones públicas y/o privadas del ámbito regional y/o local. • Ejecución de los procesos de seguimiento y evaluación de la operación de los procesos de: a

G

JEFE DE INGENIERIA

GRUPO ALIMENTA – OVOSUR S.A

Jan 2016 - Jun 2018 (2 years 6 months)

• Implementación de Sistemas de Gestión para las áreas de Mantenimiento y Producción (TPM). • Diseño, implementación y control de Proyectos de infraestructura y mejora continua. • Implementación y análisis de costos de producción de nuevos procesos. • Elaboración y documentación de sistemas de inocuidad para cada proceso mejorado y nuevo (PPR, HACCP, documentación previa para el desarrollo del ISO 9001, documentación y validación para la generación de la norma ISO 22000 en procesos. • Elaboración de programas de planificación de la producción en la plataforma del ERP. • Diseño de productos, empaques y embalajes. • Diseño e implementación de la planta de huevo cocido, diseño de línea y programas productivos • Diseño e implementación

G

MEJORA CONTINUA Y PROCESOS (JEFE DE INGENIERIA)

GRUPO ALIMENTA - TBM S.A

Jan 2014 - Dec 2015 (2 years)

• Diseño e implementación de sistemas de gestión asociados a los departamentos de Mantenimiento, Calidad y Producción los sistemas 5ue se lograron desarrollar fue el ISO 9001 y TPM (Total Production Management) para las Áreas de producción y mantenimiento de las empresas extractivas y de transformación química. • Elaboración de procesos y procedimientos administrativos. • Control presupuestal e interpretación de gastos y ventas totales de la empresa OVOSUR S.A • Elaboración de la matriz de producción concerniente al control de mermas y proyección de rentabilidad a base de volúmenes producidos anualmente por requerimiento de clientes industriales. • Apoyo al departamento de investigación y desarrollo en formulaciones y mejora de product

G

INGENIERO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO - CALIDAD

GRUPO FRUTAS GOLDEN - FINCyT

Dec 2013 - Mar 2015 (1 year 4 months)

• Elaboración de proyectos de investigación para el Fondo de Investigación, ciencia y tecnología (FiNCyT), • Investigación y desarrollo de productos base de frutas de alta y baja acidez. • Estandarización de procesos continuos de elaboración de productos. • Análisis y evaluación de materia prima de los campos de cultivo para la investigación y desarrollo de productos, • Evaluación para la compra de ma5uinaria para la implementación de plantas piloto para el desarrollo de productos. • Elaboración de los planes de inocuidad alimentaria para el proyecto conformando equipos de trabajo para el desarrollo de los programas pre requisitos (BPM, HACCP e infraestructura). • Diseño e implementación de planta de pulpas de fruta de baja acidez, d

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INGENIERO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO

CALIDAD GRUPO FRUTAS GOLDEN - FINCyT

Dec 2013 - Mar 2015 (1 year 4 months)

• Elaboración de proyectos de investigación para el Fondo de Investigación, ciencia y tecnología (FiNCyT), • Investigación y desarrollo de productos base de frutas de alta y baja acidez. • Estandarización de procesos continuos de elaboración de productos. • Análisis y evaluación de materia prima de los campos de cultivo para la investigación y desarrollo de productos, • Evaluación para la compra de ma5uinaria para la implementación de plantas piloto para el desarrollo de productos. • Elaboración de los planes de inocuidad alimentaria para el proyecto conformando equipos de trabajo para el desarrollo de los programas pre requisitos (BPM, HACCP e infraestructura). • Diseño e implementación de planta de pulpas de fruta de baja acidez, d

C

JEFE DE COMPRAS - ABASTECIMIENTO

Charlotte S.A

Jan 2013 - Apr 2013 (4 months)

• Supervisión, de labores de los asistentes de compras. • Elaboración de procedimientos de compras. • Análisis a proveedores revisión de códigos dentro del sistema NAVASOFT. • Manejo de cotizaciones y órdenes de compras de materia prima y mantenimiento. Autorización de compras a los proveedores, generación de reportes de inventarios por proveedores para su análisis. • Elaboración de memorándum para la devolución de mercadería; procesamiento de cambios de precios. • Registro en el sistema productos nuevos. • Generación del Kardex de la empresa.

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JEFE DE COMPRAS

ABASTECIMIENTO CHARLOTTE S.A

Jan 2013 - Apr 2013 (4 months)

• Supervisión, de labores de los asistentes de compras. • Elaboración de procedimientos de compras. • Análisis a proveedores revisión de códigos dentro del sistema NAVASOFT. • Manejo de cotizaciones y órdenes de compras de materia prima y mantenimiento. Autorización de compras a los proveedores, generación de reportes de inventarios por proveedores para su análisis. • Elaboración de memorándum para la devolución de mercadería; procesamiento de cambios de precios. • Registro en el sistema productos nuevos. • Generación del Kardex de la empresa.

G

INGENIERO DE ALIMENTOS. PROCESOS Y CALIDAD

Grupo Rokys

Jul 2011 - Dec 2012 (1 year 6 months)

• Inspección Sanitaria de los locales del Grupo Rokys, (Rokys, Rodizio, Soprano). • Elaboración del plan de calidad para la cadena de restaurantes y centros de producción. • Estandarización de procesos productivos en la preparación de alimentos. • Estudio para la implementación del plan HACCP. • Control y seguimiento de procesos a los proveedores, gestión logística de almacenes acondicionados, • Capacitación al personal operativo sobre Buenas Prácticas de Manipulación. Elaboración de procesos en panificación, • Control de procesos en empaques para carne. Innovación y desarrollo de nuevos productos para industria alimentaria. • Desarrollo y diseño de procesos de salsas y aliños. • Apoyo en implementación de un ERP para la empresa. •

G

INGENIERO DE ALIMENTOS – PROCESOS Y CALIDAD

Grupo Rokys

Jul 2011 - Dec 2012 (1 year 6 months)

• Inspección Sanitaria de los locales del Grupo Rokys, (Rokys, Rodizio, Soprano). • Elaboración del plan de calidad para la cadena de restaurantes y centros de producción. • Estandarización de procesos productivos en la preparación de alimentos. • Estudio para la implementación del plan HACCP. • Control y seguimiento de procesos a los proveedores, gestión logística de almacenes acondicionados, • Capacitación al personal operativo sobre Buenas Prácticas de Manipulación. Elaboración de procesos en panificación, • Control de procesos en empaques para carne. Innovación y desarrollo de nuevos productos para industria alimentaria. • Desarrollo y diseño de procesos de salsas y aliños. • Apoyo en implementación de un ERP para la empresa. •

S

COORDINADOR DE LOGISTICA

SAN FERNANDO S.A

Dec 2010 - Mar 2011 (4 months)

• Verificación de materias primas en almacén. • Negociación con nuevos proveedores. • Elaboración de órdenes de compra, seguimiento de proveedores y entrega de materias primas. • Elaboración de rutas de transporte de las unidades de la empresa para entregas de productos a diversas zonas donde se encuentran los clientes. • Verificación de unidades de transporte, así como el seguimiento de estas, • Supervisión del personal encargado del despacho de materias primas, así como la verificación de los productos perecibles puestos en las unidades de transporte. • Soluciones logísticas en búsqueda de materias primas. Búsqueda de unidades de transporte externos cuando la empresa lo solicitaba.

S

COORDINADOR DE LOGISTICA (REEMPLAZO)

SAN FERNANDO S.A

Dec 2010 - Mar 2011 (4 months)

• Verificación de materias primas en almacén. • Negociación con nuevos proveedores. • Elaboración de órdenes de compra, seguimiento de proveedores y entrega de materias primas. • Elaboración de rutas de transporte de las unidades de la empresa para entregas de productos a diversas zonas donde se encuentran los clientes. • Verificación de unidades de transporte, así como el seguimiento de estas, • Supervisión del personal encargado del despacho de materias primas, así como la verificación de los productos perecibles puestos en las unidades de transporte. • Soluciones logísticas en búsqueda de materias primas. Búsqueda de unidades de transporte externos cuando la empresa lo solicitaba.

C

COORDINADOR LOGISTICO (EMPLEADO)

COMFER S.A

Jul 2010 - Nov 2010 (5 months)

• Verificación de materiales en almacén. • Búsqueda y negociación de nuevos proveedores de materiales. • Realizar órdenes de compra a proveedores, así como el seguimiento de ellos para la óptima entrega de los materiales; • Elaboración de las rutas de transporte de materiales, así como el seguimiento de estos para los clientes de la empresa, • Verificación de las cartas de calidad de los materiales a comercializar. • Supervisión de la presentación del personal a cargo de la entrega de los materiales, verificación de unidades de transporte en parte mecánica como funcional. Supervisión presencial de entregas de los materiales a las zonas respectivas de compras. • Elaboración de guías de remisión, soluciones logísticas de materiales y d

C

COORDINADOR LOGISTICO

COMFER S.A

Jul 2010 - Nov 2010 (5 months)

• Verificación de materiales en almacén. • Búsqueda y negociación de nuevos proveedores de materiales. • Realizar órdenes de compra a proveedores, así como el seguimiento de ellos para la óptima entrega de los materiales; • Elaboración de las rutas de transporte de materiales, así como el seguimiento de estos para los clientes de la empresa, • Verificación de las cartas de calidad de los materiales a comercializar. • Supervisión de la presentación del personal a cargo de la entrega de los materiales, verificación de unidades de transporte enparte mecánica como funcional. Supervisión presencial de entregas de los materiales a las zonas respectivas de compras. • Elaboración de guías de remisión, soluciones logísticas de materiales y de

G

ANALISTA DE PROYECTOS SNIP

GEOPROCESING S.A.C

Jul 2008 - May 2010 (1 year 11 months)

• Análisis y elaboración de proyectos de desarrollo nacional (SNIP), • Elaboración de planes de calidad, seguridad ocupacional, medio ambiente, y logísticos; según el proyecto a realizar. Investigación de las zonas y levantamiento de información especifico de la zona a tratar. • Trabajo de campo levantando información respectiva al lugar del proyecto a realizar.

P

ANALISTA DEL DEPARTAMENTO DE COBRANZAS

Peruana de Artefactos (SVENZA)

Oct 2007 - Apr 2008 (7 months)

• Análisis y elaboración de informes diarios sobre los avances de cobranza, para las gerencias del Grupo CARSA S.A. Proyecciones de metas y objetivos a realizar por el departamento de cobranzas.

A

EJECUTIVO COMERCIAL - LOGISTICO

Andes Global S.A.C

Nov 2006 - Aug 2007 (10 months)

• Venta, distribución, captar nuevos clientes. • Verificación de existencias en almacén. • Búsqueda de proveedores, compra y negociación con proveedores.

A

EJECUTIVO COMERCIAL – LOGISTICO

Andes Global S.A.C

Nov 2006 - Aug 2007 (10 months)

• Venta, distribución, captar nuevos clientes. • Verificación de existencias en almacén. • Búsqueda de proveedores, compra y negociación con proveedores.

ASISTENTE DEL DEPARTAMENTO DE PROYECTOS

Cámara de Comercio de Lima

Jul 2004 - Jan 2005 (7 months)

• Toma de datos e indicadores para su análisis y generación de perfiles de proyectos de empresas agroindustriales. • Apoyo en el departamento de investigación para la generación de manuales de productos agroindustriales.

ASISTENTE DEL DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS (PRACTICANTE)

Clínica San Borja

Jan 2004 - May 2004 (5 months)

• Área de facturación, verificando la validez de los contratos de las empresas contratantes de los servicios de la clínica, y el cumplimiento del pago de los seguros de personas naturales. • Apoyo en el archivo y actualización de la base de datos.

G

Gerente General

A

ASESOR

• Asesoría a empresas de manufactura y servicios en la definición y control de sus Procesos Productivos. • Gestión de proyectos, implementación y seguimiento para el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS). • Creación de programas de control para la producción. • Implementación de Cadena Logística (compras, almacenamiento, transporte). • Mejora de procesos con metodología lean six sigma. • Implementación de Programas Pre requisitos (BPM, HACCP, Infraestructura). • Implementación de Sistemas Integrados de Gestión, basados en la Tri Norma ISO 9001, 1400 y 45001. • Asesorías prestadas desde el año 2012 a empresas industriales y retail y Gubernamentales.

M

Miembro de la comisión organizadora en el área de promoción y difusión.

ASISTENTE DEL DEPARTAMENTO DE PROYECTOS (PRACTICANTE)

Cámara de Comercio de Lima

• Toma de datos e indicadores para su análisis y generación de perfiles de proyectos de empresas agroindustriales. • Apoyo en el departamento de investigación para la generación de manuales de productos agroindustriales.

D

Asesor

DE ESTUDIANTES

I

Gerente general

ISO QUALITY CHEMICAL

E

Asesor

ESTUDIANTES DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

M

Miembro

C

Consultor de empresas

A

ASESOR INDEPENDIENTE

• Asesoría a empresas de manufactura y servicios en la definición y control de sus Procesos Productivos. • Gestión de proyectos, implementación y seguimiento para el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS). • Creación de programas de control para la producción. • Implementación de Cadena Logística (compras, almacenamiento, transporte). • Mejora de procesos con metodología lean six sigma. • Implementación de Programas Pre requisitos (BPM, HACCP, Infraestructura). • Implementación de Sistemas Integrados de Gestión, basados en la Tri Norma ISO 9001 , 1400 y 45001 . • Asesorías prestadas desde el año 2012 a empresas industriales y retail y Gubernamentales.

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