Grupo Bafar
Alimentos Biff
Aug 2020 - Feb 2021 (7 months)
En mi rol en Grupo Bafar, fui responsable de supervisar la producción y asegurar que los estándares de calidad se mantuvieran en todo momento, especialmente dado que trabajamos con productos perecederos. Cada semana, realizaba inventarios de los productos que estaban próximos a caducar, lo que garantizaba una gestión eficiente del inventario y minimizaba las pérdidas. Además, implementé prácticas de control de calidad rigurosas para asegurar que todos los productos cumplieran con las normativas de seguridad alimentaria. Aunque las habilidades como DOE, PDCA, HACCP, y Lean manufacturing no eran el enfoque principal de mi trabajo, su comprensión fue fundamental para optimizar los procesos de producción y asegurar la calidad del producto final