Alex Zutta

Con experiencia en la gestión de operaciones de producción en la industria molinera y en la industria de alimentos balanceados para la acuicultura EXPERIENCIA LABORAL JEFE DE PRODUCCIÓN - VITAPRO S.A. – ALICORP S.A. - OCTUBRE 2016 – JULIO 2023 Planificar y asegurar el cumplimiento del programa de producción, garantizar la seguridad del trabajador y la calidad de los productos mediante el cumplimiento de normas obligatorias y voluntarias, supervisar el proceso de producción y velar por la productividad, asegurar el mantenimiento y renovación de equipos, impulsar la mejora continua y garantizar un ambiente laboral saludable. JEFE DE PRODUCCIÓN - MOLINERA INCA S.A. TRUJILLO – ALICORP - NOVIEMBRE 2009 – SETIEMBRE 2016 Asegurar el abastecimiento de trigo e insumos, planificar y asegurar el cumplimiento del programa de producción, los estándares de seguridad en el trabajo, calidad de los productos y sostenibilidad del medio ambiente, identificar oportunidades de mejora de la productividad, asegurar el mantenimiento de los equipos, gestionar la fuerza de trabajo y garantizar un clima laboral saludable. DOCENTE A TIEMPO PARCIAL - UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE MARZO 2015 – JULIO 2016 Dictado de los cursos de Gestión Táctica de Operaciones y Gestión estratégica de operaciones. JEFE DE PRODUCCIÓN - MOLINERA INCA S.A. - PAITA JULIO 2002 – OCTUBRE 2009 Planificar la producción, asegurar el abastecimiento de trigo e insumos, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, identificar oportunidades de mejora, asegurar el mantenimiento de los equipos, gestionar el equipo de producción y asegurar el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad. SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN - MOLINERA INCA S.A. - PAITA JULIO 1995 – JUNIO 2002 Supervisar el proceso de molienda, controlar la calidad de las harinas, coordinar el mantenimiento de los equipos, controlar los inventarios de trigo e insumos, supervisar al personal, asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad y buscar la mejora de los procesos.