Felix Ramirez

Abogado asociado

Empresa Confidencial

Oct 2024 - Current (1 year 9 months)

Commercial & Food Safety Coordinator

IKEA

Dec 2023 - Nov 2024 (1 year)

Food Safety Coordinator at IKEA Caribbean

IKEA Food Manager

IKEA

Jan 2020 - Dec 2023 (4 years)

Swedish Food Market & Bistro Manager

IKEA

Oct 2018 - Jan 2020 (1 year 4 months)

Compras Internacionales; Sistema de pedidos por importación y gestión aduanal de documentos. Asistir al gerente de Alimentos y Bebidas en la ejecución del Concepto de Alimentos y Bebidas en el Bistro IKEA y Tienda Sueca. Supervisar que los sistemas y métodos establecidos en la documentación de IKEA Concept se implementen en el mercado de alimentos sueco & Bistro. Responsable de la organización eficiente del área de negocios en relación con el desempeño financiero, es decir, la ganancia bruta, los costos, la planificación de horas, los niveles de productividad, la gestión de ausencias y la planificación de vacaciones a los niveles de servicio acordados. Responsable de alcanzar los estándares de IF&B establecidos en la revisión operativa / co

Purchaser Food Specialist / Encargado de Compras Locales -

IKEA

Mar 2015 - Oct 2018 (3 years 8 months)

Compras Nacionales. Negociación y Evaluación de Precios con distintos proveedores. Análisis de Costos Generales. Análisis de Costos vs. Ventas. Análisis de Rendimiento por producto. Gerencia de Almacenes. Análisis de Facturas y presupuestos. Inventarios Generales. Diseño de Menú. Digitalización de Órdenes de Compras & Presupuestos. Informes e Inventarios Mensuales. Recetas; Costos, Ganancia, Porcentajes e implementación. Pedidos & Cotizaciones. Manejo de Políticas de Compras Locales.

Encargado de la cadena de suministro

Grupo Ramos

Jan 2010 - Dec 2014 (5 years)

Pedidos de Insumos. Inventarios Mensuales. Análisis de Presupuestos Generales y Auditoría en Inventarios Generales. Centros de Coste. Requisiciones Departamentales. Análisis de Consumo Interno. Supervisión Almacenes Insumos. Soporte en control de inventarios en tiendas. Cuentas y Centros de Costes Programa SAP.

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